FÖRRÄTTER
Vänerlöjrom
På krispig råraka med vispad creme fraiche och hackad rödlök
Dryckestips: Dreissigacker, Riesling, Tyskland
235:-
Oxfilétartar
med senap och kapris, serveras med tryffelmajonäs, picklad silverlök och krispiga krutonger
Dryckestips: Lumber & Karle, Côtes du Roussillon (eko), Frankrike
145:-
Barnmeny
Hamburgare
90 grams hamburgare, serveras med sallad, tomat, hemgjord dressing och jumbo pommes
95:-
Pannkakor
Serveras med vispad grädde & sylt
90:-
Glass med chokladsås
Tre kulor glass med husets chokladsås
55:-
VARMRÄTTER
Oxfilé på Planka
Vår egna ”Plankstek” på grillad oxfilé med duchesspotatis, grilltomat och baconlindad haricot verts samt hemslagen bearnaise- och marsalavinsås.
Dryckestips: Lumber & Karle, Côtes du Roussillon (eco), France
335:-
Vänergösfilé från ”Spiken”
Smörstekt Vänergösfilé med Sandefjordsås, regnbågsrom och gräslök, serveras med råmarinerad sparris och örtsvängd potatis
Dryckestips: Lumber & Karle, Vin de Pays d`Oc, Frankrike
285:-
Lammytterfilé från ”Kullans Lycka”
Rosastekt med gräddkokt persilja, glacerad steklök samt confiterad shiitakesvamp och rostad mandel, serveras med potatis- och jordärtskockspuré
Dryckestips: Lumber & Karle, Côtes du Roussillon (eko), Frankrike
305:-
Grönt
Steamed buns med pankostekt tofu, srirachamajonäs med äpple och spetskål samt rostade sesamfrön
Dryckestips: Dreissigacker, Riesling, Tyskland
225:-
BISTROMENY
Högrevsburgare
Serveras med dubbelcheddar, barbecuesås, picklad rödlök, rostat bagarbröd, serveras med tunna pommes smaksatt med bacon, chili och citronaioli.
Dryckestips: Mc Brian, Qvänum Mat & malt
190:-
Räkor
En ”King Size” macka fullproppad med räkor och tillbehör, serveras med husets majjo. Kan fås på både ljust och mörkt bröd.
Dryckestips: Altozano, Verdejo, Spanien
190:-
Club Sandwich
På surdegsbröd med brynt bacon, kyckling, dijonmajonäs samt romansallad och tomat
Dryckestips: Lumber & Karle, Côtes du Roussillon (eco), France
165:-
Kvällens Husman (Måndag-Torsdag)
Fråga din servitör vilken husman som serveras just idag.
175:-
Kvällens Pasta (Måndag – Torsdag)
Fråga din servitör vilken pastarätt som serveras just idag.
175:-
DESSERT
Nougat Eclair
Med färska bär, maräng och chokladsirap
95:-
Tofféeglass
Med rommarinerade sultanrussin samt rostade kokosflakes och grillad ananas
115:-
Chevre Creme Brûlée
Med cognacskokta plommon och karamelliserade nötter
105:-
Husets Pralin
Liten men naggande god pralin på finaste choklad
Dryckestips: Svart Löfbergs Lila samt Grönstedts Monopole
25:-/st.
